Coffee Field Trip mit Kaffee inspiriertem Dinner

Eine Kaffeeplantage besuchen, ohne gleich in die Tropen reisen zu müssen? Das können Sie nur bei uns. Im weitläufigen Tropenhaus Frutigen wachsen dutzende von Kaffeebäumen in rund 15 botanischen Arten und Sorten. Je nach Saison beobachten wir Kaffeeblüten oder verkosten Kaffeefrüchte diverser Sorten. So erfahren Sie, was eigentlich im Kaffee steckt, vom Baum bis in die Tasse.

Beim Anschliessenden gastronomischen Angebot zaubert der Küchenchef vom Apéro bis zum Dessert aus allen Teilen der Kaffeepflanze einmalige Geschmackserlebnisse hervor.

Die folgenden Elemente können frei kombiniert werden:

Führung/Workshop mit dem Kaffeeprofi
In einer abwechslungsreichen Führung erfahren Sie Kaffeewissen fundiert und hautnah: Wo und wie wächst Kaffee? Welche Arten unterscheidet man? Wie schmeckt die Kaffeefrucht, wie riecht die Kaffeeblüte (je nach Saison)? Wie wird Kaffee verarbeitet? Was macht die Röstung aus? Ist Kaffee nun gesund oder ungesund? Diese und viele weitere Fragen werden praxisnah – und in dieser Form europaweit einmalig – behandelt.
Im anschliessenden Workshop wird der geröstete Kaffee genauer unter die Lupe genommen: In einer professionellen Verkostung werden die Unterschiede von Botanik, Verarbeitung, Röstung, etc. im Kaffee geschmacklich nachvollziehbar.

Kaffee inspiriertes Dinner im Gourmet Restaurant (14 Gault Millau Punkte)
Geniessen Sie anschliessend im tropischen Ambiente unter Bananenstauden und Papayabäumen ein Dinner der Extraklasse, welches in jedem Gang mindestens eine Komponente aus der Kaffeepflanze erhält. Sie werden überrascht sein, welche Vielfalt von Aromen und Geschäckern aus der Kaffeepflanze gezaubert werden können, wenn man vom Blatt über die Kirschen bis zur rohen und gerösteten Kaffeebohne alles berücksichtigt.

Gruppengrösse
10 – 35 Personen

Zeitbedarf
ab 2 Stunden

Sprachen
Deutsch, Französisch, Englisch

Varianten und Preise/Person

Führung (ca. 1.5h)       CHF 65.00
Führung mit Workshop (ca. 2.5h)    CHF 85.00
     
Apéro   CHF 30.00
Coffee-Dinner 3-Gang   CHF 69.00
Coffee-Dinner 4-Gang   CHF 78.00


Die Führungen und die gastronomischen Angebote können beliebig kombiniert werden.

In den Preisen inbegriffen
Eintritt Tropengarten, Workshops inkl. Materialien, Platzreservation im Restaurant

In den Preisen nicht inbegriffen
Getränke (ausser Kaffeedegustation)

Optionen
Kürzere oder längere Workshops bzw. weitere gastronomische Angebote können auf Anfrage individuell zusammengestellt werden.

Kontaktieren Sie uns unverbindlich für weitere Informationen. 

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!  | +4178 791 13 17

 

Alle Preise inkl. MwSt. 8.1% | CHE-338.550.279 MWST