Röstphilosophie

Weshalb finden Sie bei uns keine speziellen Röstungen für Espresso oder Filterkaffee? Das Rösten von Kaffee kann man aus zwei Richtungen angehen: Traditionellerweise mit dem Fokus auf ein ideales Getränk (Espresso, Filterkaffee, etc.), heute zunehmend mit dem Blick auf den Charakter des Kaffees. Wir wollen den Kaffee dahin bringen, möglichst viel von seiner Geschichte in der Tasse preiszugeben – egal in welcher Zubereitung. Deshalb suchen wir die Röstung, die aus unserer Sicht am besten zur Eigenheit des Kaffees passt.

Lassen Sie sich überraschen, wie nuanciert und spannend sich diese – auf den ersten Eindruck vielleicht gewöhnungsbedürftigen – Kaffees im Gaumen entwickeln. Endloser Abgang und wunderbare Aromenvielfalt garantiert!