Finca San Pablo
Aus Freundschaften entstehen Geschäftsbeziehungen, aus Geschäftsbeziehungen entstehen Freundschaften. So geschehen zwischen Philippe Dentan und den ProduzentInnen Lila Sorto und Montgomery Melghem von Finca San Pablo in Honduras. Und so geschehen zwischen Philippe Dentan (www.yocafe.ch) und Cafethek. Das ist direkter Handel nach unserem Gusto.
Durch den direkten Dialog mit den Produzenten können wir heute mehrere sortenreine Kaffees der Spitzenklasse (alle 85+) von dieser tollen Plantage anbieten. Besonders die „Naturals“ von San Pablo haben es uns angetan. Sie spiegeln dieses einzigartige Mikroklima, welches einerseits durch einen äusserst konsequenten Umweltschutz und die damit verbundene Biodiversität und anderseits durch die spezielle topografische Lage der Plantage in einer Art Kessel zustande kommt (siehe Maps).
Eckdaten:
Manager: Lila Doneida Sorto und Montgomery Rolando Melghem Mejia; Gründung: 1915; Jahresproduktion: ca. 5t; Estates: 1; Hektar: 7; Festangestellte: 2; Saisonarbeiter: 35-40
Weitere Infos: